你还在“黑”蜂蜜吗，人家真不是糖！

近日，一篇名为“那些年我们一起迷恋过的饮食误区”帖子在朋友圈热传，其中一项内容让人颇为意外，称蜂蜜的营养价值与蔗糖差不多，是一种典型的高热量、低营养食物。市民关女士家中常备蜂蜜，全家人都认为蜂蜜营养丰富，能通便美容。看过这条消息后，她十分疑惑，致电本报询问蜂蜜到底有没有营养？

[传言1]蜂蜜易致人肥胖？传言：蜂蜜的主要成分是糖类和水，虽富含多种微量元素，但量却微乎其微。蜂蜜是一种典型的高热量、低营养食物，长期食用会致人肥胖。专家辟谣，济南营养学会会长臧益秀表示，蜂蜜中所含的糖基本上是单糖，人体可直接吸收并转化成能量，不会生成脂肪。山东蜂业协会专家王依增告诉记者，蜂蜜对愈后病人、脑力消耗大的人群来说，是最佳的营养保健品。据介绍，除了糖类、维生素、微量元素等营养物质之外，蜂蜜本身还含有大量的有机糖类和酶类，这才是蜂蜜保健功能的关键所在。蜂蜜绝非“低营养”、“高热量”食物。

[传言2]蜂蜜能导致腹泻？

     传言：蜂蜜可能有润肠作用，但仅针对果糖不耐受的人有效。果糖会导致肠道菌群失调，从而造成轻度腹泻达到润肠效果，并不是健康的保健方式。专家辟谣,有营养专家指出，蜂蜜润肠的确切机制是什么，目前还没有科学研究给出一个答案，但说蜂蜜润肠仅对果糖不耐受的人有效是错误的。蜂蜜对该类人群的确有导泻的作用，这是通便的一个机制，但这只是强调了一种可能性并加以放大，忽视了其他可能性，富含有机酸和消化酶可能是蜂蜜润肠的真正原因所在。
另外，果糖不耐受是肠易激综合征的一种，此类人群肠道动力不足。
  　

[传言3]蜂蜜营养价值与蔗糖差不多？

     传言：蜂蜜的营养价值与蔗糖差别并不大。蜂蜜作为一种天然糖，用其来部分替代蔗糖食用是不错的，但不要期待它有什么特殊的营养价值，且一定要注意控制量。专家辟谣,王依增表示，蜂蜜不能等同于蔗糖。在很多中医的药方中，蜂蜜也常常作为合剂，使用范围广。